Le jojoba est une espèce d'arbuste de la famille des Simmondsiacées.
Cette plante est originaire d'Arizona et du Mexique où elle est cultivée pour la cire contenue dans ses graines. On l'appelle encore « Or du désert » ou « Noix de brebis » car elle pousse dans les lieux arides, en plein soleil. Son feuillage rappelle celui de l'olivier. S'il ne dépasse guère 2,5 m à l'état naturel, ses racines sont très longues, jusqu'à 30 m ou plus, ce qui lui permet d'aller chercher l'humidité très loin et très profondément dans le sol
Famille botanique : Simmondsiacées
Organe producteur : Graines
Biochimie : Acide oléique 95%, cérides, vitamine E
Propriétés : Huile végétale