L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. L'acide lactique est utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif (E270) en tant qu'antioxygène, acidifiant ou exhausteur de goût. L’acide lactique se présente aussi sous forme de sels : sel de sodium (E325), de potassium (E326) et calcium (E327). Ses sels sont sous formes de poudre et sont également solubles dans l’eau. Il agit comme agent bactériostatique notamment sur des bactéries pathogènes comme la salmonelle (ou la listeria) et aussi un effet dépresseur d’activité de l'eau.7 CH 5 granules à chaque épisode nauséeux
Lorsque les nausées sont accompagnées d'hypersialorrhée, aggravées le matin et améliorées en mangeant