Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium (KOH ou potasse base) par l'acide phosphorique. Dans l'alimentation les phosphates de potassium sont utilisés comme additif alimentaires (E340)1. Ils sont utilisés comme Régulateur alimentaire de pH, agents émulsifiants, séquestrant alimentaire, stabilisant et agent de rétention d’eau/d’humidité (humectant).

Selon H. Duprat :
" Ce sel est un des douze éléments décrits par Schuessler comme constitutifs des tissus de l'organisme et dont les troubles métaboliques rendraient compte de l'ensemble des états pathologiques existants.
" Les manifestations morbides décrites sont dues à l'observation et à l'expérience thérapeutique de cet auteur qui les attribue à l'insuffisance de phosphate de potassium dans l'organisme, soit par déperdition exagérée, soit par insuffisance d'assimilation".

Trois cibles essentielles sont intéressées par le médicament, probablement par suite de la présence de ce sel dans les tissus correspondants :
- Le système nerveux :
. asthénie, épuisement physique et intellectuel ;
. perte de mémoire, céphalées, insomnie.
- L'appareil locomoteur : troubles neuro-musculaires à type de parésies.
- Le sang : anémie normosidérémique.

Par le froid, le mouvement prolongé, la fatigue, le travail intellectuel ou le coït

Par le mouvement lent, en mangeant et par l'excitation joyeuse et la compagnie